Groupes de restauration · Hôtellerie · Grands comptes CHR

Agence marketing pour groupes de restaurants : une marque, plusieurs adresses.

Un groupe ne se pilote pas comme un bistrot. Saucisse Purée construit la marque du groupe et celle de chaque adresse, centralise la production et pilote les campagnes établissement par établissement. Plus de 50 adresses accompagnées à Paris, du bistrot de quartier au groupe multi-enseignes.

Parler de votre groupe Voir le cas Musette Group

Ce qui change quand on pilote plusieurs adresses

Ce que nous mettons en place pour un groupe

Une adresse ouvre, une autre se repositionne : le calendrier d'un groupe

Un groupe vit rarement au même rythme partout. Pendant qu'une adresse ouvre, une autre change de carte, une troisième se repositionne. La communication suit ce calendrier, adresse par adresse :

C'est ce que nous avons fait pour Musette Group : l'ouverture de Chez Yvette, le repositionnement de Monica, le lancement du +39, et l'accompagnement à l'année des Parigots.

Cas groupe · Musette Group

Quatre adresses parisiennes, quatre identités, une marque de groupe.

Musette Group réunit Chez Yvette, Les Parigots, Monica et le +39. L'enjeu : relier quatre identités fortes sans les uniformiser.

  • Marque groupe et site musettegroup.com.
  • Signature commune « une adresse signée Musette Group » sur le site de chaque établissement.
  • Funnel centralisé de privatisations et de groupes : une landing, un formulaire, une brochure par espace et par adresse.
  • Monogrammes et chartes propres à chaque adresse, cohérents entre eux.
  • Repositionnement de Monica, adresse historique de Saint-Germain-des-Prés, et film de lancement du +39, le speakeasy caché sous Monica.
Site du groupe Musette Group, réalisé par Saucisse Purée
+20 %de chiffre d'affaires pour Les Parigots au bout de 3 ans
×18de retour sur investissement Google Ads pour Les Parigots
2 ansd'accompagnement de Chez Yvette, depuis sa création
0 → 6 476abonnés Instagram pour Chez Yvette en 16 mois
En vidéo

Quatre maisons, une production : Chez Yvette, Les Parigots, Monica, le +39.

Le Dico d'Yvette, épisode 1

Coulisses : Métro Colin

Moussa et la terrasse

Film de lancement du +39

Toutes nos réalisations →

Hôtellerie et grands comptes

Avec un groupe, concrètement

Ce que coûte l'accompagnement d'un groupe

Nos formules sont pensées pour un établissement indépendant. Pour un groupe, le dispositif dépend du nombre d'adresses, des leviers utiles à chacune et des dispositifs communs (site de groupe, privatisations, marque). Nous le chiffrons après un premier rendez-vous, adresse par adresse, avec une ligne par établissement pour que chaque directeur lise ce qu'il paie.

Le budget publicitaire n'est jamais inclus : il est payé par chaque établissement, et suivi adresse par adresse.

Questions fréquentes

Travaillez-vous avec des groupes de restaurants ?
Oui. Nous accompagnons plus de 50 adresses à Paris, du bistrot de quartier au groupe multi-enseignes. Musette Group, par exemple, réunit quatre adresses : Chez Yvette, Les Parigots, Monica et le +39.
Chaque restaurant du groupe garde-t-il son identité ?
Oui. La marque du groupe se place au-dessus, sans effacer celle de chaque maison. Chez Musette Group, chaque adresse garde son monogramme et sa charte, et porte la signature « une adresse signée Musette Group ». Chaque établissement garde aussi son nom et son ton : le groupe se reconnaît à un niveau d'exigence identique, pas à des comptes qui se ressemblent.
Comment gérez-vous la publicité de plusieurs établissements ?
Chaque adresse a ses propres campagnes Google Ads et Meta Ads, avec son budget et ses objectifs. Le reporting est consolidé pour la direction du groupe.
Pouvez-vous centraliser les demandes de privatisation ?
Oui. Pour Musette Group, une seule landing et un seul formulaire reçoivent les demandes de privatisations et de groupes, avec une brochure par espace et par adresse.
Combien coûte l'accompagnement d'un groupe ?
Il est construit sur mesure, selon le nombre d'adresses et les leviers utiles. Nous le chiffrons après un premier rendez-vous, gratuit et sans engagement.
Peut-on commencer par une seule adresse ?
Oui. Beaucoup de groupes commencent par l'adresse qui a le plus besoin d'être vue, puis étendent le dispositif aux autres.
Comment lisez-vous les résultats d'un groupe ?
Adresse par adresse : ce que chaque établissement a investi en publicité, ce que ça a rapporté en appels, itinéraires et réservations suivies, et l'évolution de sa fiche Google. Puis un reporting consolidé pour la direction.

Parlons de votre groupe

Un premier rendez-vous gratuit dans l'une de vos adresses, sans engagement. Luca, fondateur de Saucisse Purée, regarde avec vous ce qui gagne à être centralisé et ce qui doit rester propre à chaque maison.

Prendre rendez-vous →

Comment on travaille

Six étapes, du premier rendez-vous au point du mois.

  1. 01

    Premier rendez-vous, gratuit.

    On regarde ensemble votre établissement, votre fiche Google et vos réseaux. Vous repartez avec un avis clair, sans engagement.

  2. 02

    L'onboarding.

    On crée ou on récupère vos accès Google et Meta. Vous rejoignez un groupe WhatsApp privé avec l'agence, et vous recevez votre accès à la plateforme Saucisse Purée : vidéos, photos, feed, tournages et performances, au même endroit.

  3. 03

    Vos avis Google.

    On prend en charge les réponses à vos avis Google. Les clients qui vous écrivent ont une réponse, et vous gardez votre temps pour la salle.

  4. 04

    La stratégie.

    Nos équipes créas construisent votre stratégie : ce qu'on montre de vous, comment on le montre, et quand.

  5. 05

    Premier tournage et shooting.

    Dans le mois de la signature, on vient tourner et photographier chez vous, pendant le service, sans gêner vos clients.

  6. 06

    Le point mensuel.

    Chaque mois, on fait le point avec vous sur les performances. Ce qui a marché, ce qu'on ajuste, ce qu'on tourne ensuite.